农村河边摸野生田螺，用来和酸菜一起炒，吃起来酸辣可口又美味！农村是一个与大自然十分接近的地方，在农村，我们大家可以看到各种各样的野生植物，是非常的多的，其实农村除了野生的植物，还是有很多野生的动物的，有一些，也是人们嘴里说的美味了，农村的野味是不少的，你们有没有去尝试过农村的野味呢？
在农村的小溪流，小河，湖里面，我们能够正常的看到很多的野味，这些野味就有石螺，小河虾，河蚬等等，今天我们就来介绍一种螺类，这种螺就是田螺了，相信很多人都是吃过的吗，不仅农村人爱吃，很多的城市人也是非常的爱吃的，是一种特别好的下酒菜。
我们大家可以看到田野边的小河上面有着很多的田螺，农村的水质真的是太好了，我们还可以清澈见底看到这些田螺是在哪里的，由于条小河里面的田螺很少有人来抓，所以这些田螺在这里生活的非常的久，壳上面都有一层青苔了，可见这些田螺生长的有多么安逸。
农村人们将这些田螺抓起来，带回家，是需要费不少的功夫，才能够将它们拿来吃的，首先是要将这些田螺清理洗涤干净，然后还要除去它们生长的青苔，这样的一个过程是有些麻烦的，不过农村人还是很聪明的，它们将田螺装在麻袋里面，不断搓出里面的青苔，这样就很干净了。
好了之后再清洗，然后放在清水里面等个几天，在拿来炒制，炒之前，还需要将田螺的尾部除去，这样吃起来才非常容易，在炒的时候，而已放进一些辣椒，酸菜，这样做才能够让田螺的味道更美味，吃起来更的鲜美，很多农村人都喜欢这样吃，你们喜欢吗？
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