为标准柳州螺蛳粉实体店运营行为，提高顾客满意度，保证柳州螺蛳粉食物安全，近来，柳州市柳南区商场监督管理局在辖区内安排而且展开柳州螺蛳粉实体店食物安全专项查看。
此次专项查看要点针对柳南区西环肥仔螺蛳粉、熊第宅、天桥螺蛳粉、阿柠檬螺蛳粉、王味螺等在内的网红及大型柳州螺蛳粉实体店。查看中，执法人员全方面查看店内环境卫生、原辅料进货查验、索证索票状况、出产制造的过程中是否运用非食物原料及标准运用食物添加剂、明码标价等状况。针对查看中发现的显着问题和安全危险危险，执法人员现场责令商家当即整改，一起采纳训练、约谈和排查整治等方法催促辖区各餐饮服务单位严厉执行食物安全主体职责。
到现在，柳南区商场监督管理局共安排辖区内13家网红及大型柳州螺蛳粉实体店和11家大型夜市参与食物安全训练，40余名职工经过训练取得食物安全员上岗证。一起，展开行政约谈2次，约谈运营单位职责人、食物安全员等40余人次，并责令催促3家有必定的问题的商家完结整改。
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