我国的美食小吃很多，不只国人喜欢，就连老外尝后也骑虎难下，于是就呈现可一个问题，怎么让我国美食愈加国际化。
早在2008年奥运会时便鼓起一股给我国菜起英文名的风潮，而在近来广西柳州政府与商业集体进行的一项当地规范评论中，当地闻名小吃螺蛳粉也正式有了自己的英文名字。
《柳州日报》报导，《柳州螺蛳粉当地规范》、《预包装柳州螺蛳粉当地规范》的第三次修正稿中规则将螺蛳粉的官方英文名定为：“Liuzhou river snails rice noodle”（柳州河螺米粉）
一起规则预包装螺蛳粉的保质期不低于60天，配菜中要求有脱水蔬菜、螺蛳肉等。
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