（记者 曹以成）作为夜宵市场上常见的特征小吃，螺蛳无论是爆炒、凉拌仍是卤制，都别有一番滋味，它味道鲜美，养分丰厚，广受喜欢。

  10月21日，记者来到坐落浩口镇的肖民水产饲养专业合作社，只见饲养基地的稻田里飘浮着零星浮萍，在负责人肖清朋的指引下细细调查，才干看到淤泥里大大小小的田螺。

  肖清朋介绍，他们饲养的种类主要有田螺和石螺，田螺一般作为家庭食用或螺蛳肉加工，其个头越小价格越高。最小的被用作垂钓的饵料，价格到达了10多元/斤。石螺个头比田螺小，一般用于水蛭饲养、螺蛳粉汤料熬制、爆炒烹制嗦螺等，个头越大价格越贵。

  上午7时许，新鲜的螺蛳被送到打包分拣区，工人们急速利索地进行分拣、打包。“打包团队”大都是邻近乡民，其间还包含6户贫困户，工人最多的时分有50多人，一天可打包200箱。肖清朋和记者说，合作社在本市及监理、洪湖、仙桃等周边县市设立了20多个收买点，现在主要从零星的饲养户手中收买螺蛳，然后销到武汉、深圳、广西、柳州、南宁等地，赚一些差价，比及年末价格好的时分自家也会起螺开卖。

  本年5月，合作社又投入400万元，置办了深加工设备，将产业链再次延伸。来到食物加工区，记者看到，通过竭尽心思选择的鲜活田螺被送入清洗车间，进行12小时消毒、去泥沙进程。而厨房里，两位厨师正将整理洗刷洁净的螺蛳剪尾、蒸煮、烧制麻辣鲜香的绝味田螺一锅接一锅，被等量分配、打包，送往冷冻库保存。“3个月以来，咱们加工了100多吨熟食，并将样品送往有关部门进行严厉检测，9月份已拿到食物出产许可证，马大将依托线上线下渠道做出售。”合作社食物安全管理员肖雄介绍。“下一年咱们预备把饲养规划扩展到1000亩，估计亩产1500斤以上，依照年末价位5元/斤来算，总收入可以到达750万元，这还没算上熟食的收益呢！”肖清朋喜滋滋地对记者说。在一众小龙虾饲养中，肖民水产饲养专业合作社靠着螺蛳，走出了一条特征饲养的致富之路。跟着饲养规划的扩展，用工需求也会随之变高，将会带动更多的乡民完成工作。