2月14日，九街淑芬掌中宝串串公司（以下简称九街淑芬） #谁搞臭了重庆火锅？ 新品发布会于重庆来福士购物CGV影城满意举行，九街淑芬中心团队、各界媒体、嘉宾齐聚一堂，一起见证新品淑芬零售螺蛳粉的全球首发露脸。

  三年疫情隆冬，餐饮职业寸步难行，不少餐饮品牌黯然退出了历史舞台。但在一片惨淡之中，九街淑芬却在2022年完结逆势增加。

  依据群众点评供给的数据，九街淑芬2022年全国新增门店68家，排名火锅品类新增门店数第三名。这关于大型火锅品牌来说，是一个十分亮眼的数据。

  2023年新春伊始，九街淑芬再亮大招，将准备一年之久的大方案公之于众，引来世人围观。

  上一年业界已有相关音讯传出，许多长时间重视品牌的粉丝也已猜到淑芬要做一款螺蛳粉相关的新零售产品。

  2022年，#九街淑芬螺蛳粉锅底 相关词条强势出圈，经久不衰，在火锅界、美食界都留下了浓墨重彩的一笔，这也是九街淑芬决定做零售螺蛳粉的重要原因之一。

  各大平台网红先后打卡淑芬螺蛳粉火锅，2022年3月，抖音头部网红打卡淑芬螺蛳粉，相关视频发明了其时近200条视频中简直最高的互动量；4月，密子君掌管的 #臭豆腐螺蛳粉锅底有多绝# 论题直接冲上微博热搜前十，线W+，热度居高不下。

  一年来，螺蛳粉锅底连续上线人体会过螺蛳粉锅底，总排队数达4,845,750桌；

  九街淑芬门店排队最高可达941桌，门店大排长龙，但点名来吃螺蛳粉锅底的顾客仍旧川流不息。

  到2022年年末，螺蛳粉锅底相关词条小红书录入量超10000+篇，抖音曝光量超2亿，全网曝光量超3亿，“螺蛳粉锅底”与“九街淑芬”品牌形成了强挂钩。

  除了实地调研、增设用户代表岗位之外，九街淑芬广纳用户意见，约请螺蛳粉重度喜好粉丝两天一夜游柳州，再经过上百次的口味调试，终究推出了这款集百家之长的淑芬零售螺蛳粉。

  想要原滋原味，零售螺蛳粉就坚持运用一整碗真原汤；想要口感丰厚，零售螺蛳粉就在原有酸笋、花生、腐竹等经典配菜上，立异加入了门店爆火产品——大脸炸蛋，只为给顾客更好的食用体会。

  “淑芬的挑选是根据用户思想，而非朴实的产品思想驱动。”九街淑芬创始人表明：“由于女人用户对这款产品的偏心，加上门店排队状况很严重，零售螺蛳粉的出现是一种必定。”

  适逢年末疫情解封，2023消费回暖，随同餐饮新零售技能趋近老练，加上途径的多样化、物流的安稳，零售迎来了真实的春天，淑芬零售螺蛳粉甫一露脸，便踏上了“星光大路”。

  作为深受顾客欢迎的火锅串串头部代表品牌，九街淑芬一向遵循“宠爱女人”的品牌文明，比起其他餐饮品牌有着更微弱的举动力，乃至一度被网友恶作剧为“男人的叛徒，女人的舔狗”。

  无论是2022年妇女节“给女生放假6天”引发轩然，仍是唐山打人事情、高铁卫生巾事情的坚决发声，乃至部分门店施行的引发争议的“三个女生不排队”方针，都可以精确的看出九街淑芬在宠爱女人这件事上的明显情绪。

  九街淑芬用实在举动，为“宠爱女人”的品牌文明赋予了更多使命感。跟着九街淑芬进军零售职业，打通了从餐厅到家门口的最终一公里，未来，更多被女人顾客喜欢的产品可以以零售方式去往更多的城市、家庭，将淑芬的宠爱直接送上门。

  最终，现场观众团体合影，“谁搞臭了重庆火锅”新品发布会于热心的掌声中满意闭幕。