田螺，一个听姓名就会令人嘴馋的野味，信任没有吃过的应该很少吧！这种在乡村不要太多，这不，笔者今日就下鱼塘回味了一次小时候捡田螺的趣味。
昨日伯父家的鱼塘放鱼，过了一个晚上鱼塘的水差不多放没了，笔者就和家人一起拎着大桶小桶到鱼塘里面去捡田螺了，来到池塘里，大老远就能看到田螺在淤泥上，赤脚上阵捡田螺，好过瘾，并且又大又多。
鸡蛋大的田螺你们见过吗？不是我夸大，笔者长这么大也仍是第一次见到这么大的田螺。信任小时候捡过田螺的小伙伴都知道，但凡有个坑的当地，只需你一手抓下去，准会有一个田螺等着你来捡。
不一会儿就捡到几大桶，到家洗了一些预备烧来吃，在笔者的家园，烧田螺最好的配料便是薄荷了，炒出来的田螺又香又好吃，并且夏天到了，生活在乡村的朋友，最不能错失的野味便是一道薄荷炒田螺。
能够参阅做法：田螺洗净去壳或不去壳都能够，预备好姜，蒜，小红椒切末，还有薄荷叶，锅中热油下入姜，蒜，辣椒炒香，再下薄荷爆炒，参加调料，水煮一会，快起锅时参加备好的薄荷叶翻炒，炒熟后即可起锅，这样炒比鲍鱼还甘旨。
在笔者的家园，薄荷不光能够用来做照料，关于口气重的人，常吃薄荷炒的菜，还能新鲜口气呢，朋友们，你的家园有用薄荷烧菜吗？鸡蛋大的田螺你们见过吗？欢迎我们留言评论哦。
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