“年夜饭”一个对一切中国人来说有着特别含义的词，它不仅仅一桌丰富好菜，更承载着咱们骨子里关于团圆、关于家的深沉情意。试想这样的画面，一家老小，欢聚一堂，在饭桌前，在酒杯间，感触味蕾上那些悲欢离合咸，回想往事里那些喜怒哀乐痛。或许，有那么一道菜会陪同您度过许多个团圆夜；或许，有那么一种滋味会勾起您旧日的许多段故事。一道道费尽心思的甘旨是对家人最深切的爱

  黄瓜炒虾仁、香菇酿、红烧小排、酸菜鱼，一道道甘旨的菜品被车女士记录在小本上，据车女士介绍，为了能在春节的时分吃上满意的年夜饭，在阴历28、29这两天，女儿老公现已给她下菜单了，她得赶忙去网上学学怎么做呢。车女士和记者说：“每年的年三十，就咱们一家三口围在一同吃年夜饭，本年为了更热烈些，家里的亲属也来我家吃年夜饭，人多了压力也大，就怕做的欠好吃了亲属们吃欠好。”看着车女士写的一排排的年夜饭菜单，就非常有胃口。车女士和记者说，这些菜单中，有一道保存菜品，便是一道简略的香菇酿。“其实香菇酿这道菜特别简略，只需要香菇和肉馅这两种首要食材，再配一些笋、彩椒、胡萝卜就行了。”车女士一边清洗食材一边对记者说道。

  在车女士制造香菇酿的时分，记者问到这道菜成为保存菜品的原因。车女士说：“其实一开始真的没想过香菇和猪肉能放在一同做菜。那仍是九三年的时分，有一年春节回娘家，咱们姐妹四人和母亲聚到一同谈天，晚上的时分几个孩子吵着说饿了，二姐在厨房找到了几个剩饺子和小半盆剩余的饺子馅，预备给孩子们再包几个饺子，但这几个孩子说老是吃饺子不想吃了。后来母亲拿着厨房里的香菇说给孩子们做一道特别的菜，只见母亲利索的清洗了香菇，并把香菇蒂去掉，切成碎末和在饺子馅里，然后将和洽的饺子馅放在香菇的伞盖里，放在锅上清蒸。不一会一股鲜香滋味就飘了出来。母亲告知咱们，这道菜是自己在电视上学来的，想着练好了再给你们做，谁想到小外孙饿了，就提早露了一手。”

  车女士回想着母亲其时做菜的场景对记者说：“尽管已逝去十年了，可是母亲其时做菜的身影一向都在我的脑海里，从母亲离世今后，这道菜就成了咱们家的保存菜品，并且我还在母亲的基础上，添加了许多新鲜的彩椒和胡萝卜，色彩愈加艳丽，看着也很有胃口。”“每次吃这道菜都能回想起丈母娘烧菜的滋味，这道菜关于我妻子来说，非常有留念含义，咱们一家三口也非常喜爱吃。有这道菜的年夜饭让咱们更觉得咱们一家人团团圆圆。”车女士的老公赵先生对记者说道。（实习记者赵宾宾拍摄报导）

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