发布时刻:2012年02月21日 10:45进入复兴论坛来历：齐鲁晚报手机看视频

  本报2月19日热线日,有市民向本报反映,最近她购买了几斤鲜虾仁,回家一炒发现原本五六厘米的虾仁都缩水成了两三厘米的“虾米”。专家称,依据以往的经历,或许是加了添加剂。而一些出售水产的商户告知记者,虾仁或许被人用火碱浸泡过。

  市民张女士告知记者,17日,她在潍坊南门菜市场一家商铺购买了两斤鲜虾仁,回家之后才发现这些虾仁有些失常。“我用手一捏,感觉虾仁很硬,再一用力就碎了,很脆。放锅里一炒,缩水一大半。原本五六厘米长的虾仁,炒完竟成了两三厘米。”她置疑自己买到了网上盛传的注胶虾。

  19日下午,记者来到南门菜市场,发现有四五家商铺正在出售冰冻海虾,但并没有鲜虾仁。一位商户告知记者,这边一般不卖鲜虾仁,鲜虾仁能够自己回家剥。记者从另一位商户那里购买了半斤明虾,扯开几只明虾的头颈部位并没有发现胶状物的存在。

  这位商户表明,她也从网上看了相关新闻,但不清楚注胶虾的做法。她认为用注胶的办法给虾增重并不实际,因为一只一只的注胶很费事,也不会添加多少分量。

  多位商户均表明没见过注胶虾,而此事对虾的出售也并未发生显着影响。一商户表明,鲜虾作假的或许性很小,可是虾仁或许会被人用火碱浸泡以到达不缩水的意图,但一炒就暴露无遗了。

  潍坊市海洋与渔业局一位工作人员表明,因为不在国家检测规范之内,现在还不能对所谓“注胶虾”进行检测。但依据以往的经历,有不少虾仁在加工过程中违规添加了一些防腐剂和添加剂,以添加分量,但并不是明胶。