2月22日，在岳口镇南湖新村，记者走进澳隆农业科技有限公司的龙虾繁育车间，好热！

  澳洲淡水龙虾却喜爱这暖洋洋的环境。“现在正在做育苗作业，车间温度从始至终保持在28摄氏度。”老板王碧水捞出一只种虾向记者展现，只见它容貌与一般小龙虾类似，但个头略大，身穿蓝色或青色的“铠甲”，一对大钳子上还有一道亮眼的橘红色。

  澳洲淡水龙虾，学名红螯螯虾，原产于澳大利亚，近几年被国内引入试养并获得成功，大多散布在在广州、海南等地。现在，它也成功在岳口落户了。

  皮肤晒得黑黝黝的，以饲养基地粗陋的板房为家，王碧水常笑言，“我已经是一个地地道道的‘农人’了。”

  但其实，他不到20岁就在广州闯练，创始了自己的一番工作，是一位服装老板。

  何故抛弃大城市的富贵返乡创业？王碧水坦言，一是因为服装生意越来越难做；二是家园稻虾共作搞得风生水起，他有了转型现代农业的想法。

  “我们都在养小龙虾，我要搞点不一样的。”王碧水瞄准了澳洲淡水龙虾。“这种虾在湖北区域饲养的还不多，商场需求量大。”2019年，他决然和表哥到海南学习饲养技能。

  “想要在农业范畴有所作为，自己首先要成为专家。”王碧水深信这一点。2019年末，他回到天门兴办天门市澳隆农业科技有限公司，建龙虾繁育车间、改造鱼塘、购买种苗……事事亲力亲为，把一整套饲养流程摸得门清。

  王碧水承包了100亩共13个池塘。记者发现，有四个池塘显得异乎寻常，塘中水草更丰茂一些，上方还覆上了白色的塑料薄膜。

  “这叫标粗塘，在车间孵化出来的小虾苗要先在这个当地进行过渡，待长到6-8公分，再放入精养塘。”王碧水介绍，虾苗在成长的过程中要阅历10屡次蜕壳，而在蜕壳的时分它们基本上没有活动能力，十分简单被天敌吃掉。水草种密一点，便于虾苗躲藏；澳洲淡水龙虾适合在15℃到30℃的水温中生计，盖大棚则可认为虾宝宝们营建一方安稳的温暖小气候。本来话不多的王碧水对澳洲淡水龙虾的脾气、性情如数家珍。

  为了养出高品质的淡水龙虾，王碧水投喂的都是定制好的“养分餐”，饲料以培养的天然水草和浮游生物为主，不增加抗生素，旨在为它们营建绿色生态的成长环境。

  2020年5月，王碧水的第一批澳洲淡水龙虾正式下水饲养，投入40万尾虾苗，终究收成差不多1万斤，批发价格在40元上下起浮。

  “一般一只成年产品虾分量在3两左右，产值没有到达预期，并且错过了最佳的上市时刻，价格也不算太好。”王碧水剖析，第一年的测验不算成功，但这主要是受疫情影响的原因。

  谈到未来，王碧水仍然看好澳洲淡水龙虾的未来商场开展的潜力。澳洲淡水龙虾不只味道鲜美，并且出肉率高，可食部分占体重的40%，价格比一般小龙虾要贵。“因为人工饲养量的稀疏，导致澳洲淡水龙虾产品的稀缺性，在商场上底子不愁销，只需养得成，一亩纯收入最低4000元。”

  不过王碧水也很清楚饲养澳洲淡水龙虾的局限性，“繁殖率低，一只母虾每次产卵仅100-200颗；前期投入大，天然育苗只要在热带区域才干完成，在湖北就只能用温室大棚。”

  怎么让澳洲淡水龙虾从落户落户到开枝散叶？王碧水想测验一下“一季小龙虾+一季澳洲淡水龙虾”的饲养形式，假如成功的话，工业开展之路将越走越宽，到时分就能带动一般农户饲养了。