说起小龙虾，感觉如同没见过外国人吃哦，所以便咨询一下外国的友人，美国人表明也是吃的，只他们没见过生的。

  我震动了，没想到全球同胞都是吃小龙虾的！真的是民族的虾虾，国际的虾虾呀！！！

  小龙虾的英文叫做 crayfish，可是假如在国外日子够久，就会听到更多的说法，例如加州就喜爱叫做 crawdads 。怎么说呢，这个就如同一个一般外国人只会说“很棒”，可是更生动的外国人能说出“杠杠的”相同的道理，一种偏书面，一种偏口语化大约这种感觉。

  当然除了这两种，你或许还会碰见以下拼法：“crawfish, fresh water lobster, mudbugs, yabbies…”等等，美国人乃至还列出了一张“小龙虾”称号地图，在加州我们都喜爱叫它 crawdad，到了美国南部叫做 crawfish，在美国东北地区叫做 crayfish。

  我国小龙虾口味很多，例如：湖南的香辣、湖北的麻辣、江浙的十三香，还有清蒸等等。可是美国的做法就相对来说仍是比较单一，以南部路易斯安那的偏辣口味为主。路易斯安那州出产美国95%的小龙虾，假如远在异国他乡的你不由得回味虾虾的甘旨，那真的很引荐你去路易斯安那哦。

  美国是先用啤酒煮熟，然后撒上月桂粉、红辣椒粉，柠檬汁...，当然各个地区还会有其他隐秘佐料，可是我说的这几种是一点会放的。

  还能够买相似“全家桶”的套餐，有些当地叫 bucket 桶，有些当地叫platter 盘，上图第二行便是 crawfish，七磅卖46.95美元，当然还带两个玉米和两个马铃薯，核算一下相当于 51块人民币一斤。

  美国人很怕孤寂，通常会找各种时机出来“集会”，吃小龙虾通常是团体行为，还演化成了节日叫 Crawfish Festival，通常在五月前半月在各地举办，大多散布在在路易斯安那、得克萨斯州、以及加州南部，真是大张旗鼓呢~