在2020年的进口禁令之前，澳大利亚出口了价值超过5亿澳元的龙虾，占其年捕获量的93%。

  此后，出口商基本上没办法找到别的市场，由于新冠疫情对国际旅行的影响，空运量被迫继续减少。

  San Remo龙虾渔民Matthew Harry说，维州南岩龙虾以其丰富的风味和微妙的质地而闻名。

  Harry表示：“虽然我们的渔民因为进口禁令而错过了机会，但维州的消费者将从中受益匪浅，他们能够以最低的价格买到世界上最好的海鲜。”

  澳大利亚海鲜业首席执行官Veronica Papcosta表示，主要零售商无法短期内简单地摆脱现有的供应关系，

  她说：“如果澳大利亚的产品有售，零售商有义务向社区提供。尽量以不错价格将此产品推广到社区，以便我们也可以在当地充分的利用这些资源。”

  去年12月，Coles和Woolworths以每只20澳元的价格卖西澳龙虾，这样的价格仅是2019年圣诞节前价格的一半。

  Southland海鲜公司的Con Zagoudis目前以每公斤80澳元左右的价格出售龙虾，并预计随买家需求的增加，

  尽管价格有所上涨，Zagoudis表示，澳大利亚各地的价格仍不会达到疫情前的水平。

  据ABC报道，由于西澳牛油果产量创纪录、全国大丰收以及国内习惯向海外进口水果，

  悉尼和墨尔本是西澳主要的国内市场，在疫情封锁导致食品服务行业关闭数月后，这两个城市的销售缓慢增加了价格下降的压力。

  种植者Vic Grozotis表示，他被迫丢弃他在Manjimup农场的一个坑里等级略低的水果，这个农场位于Perth以南约300公里处。

  他说：“我们不得已挖一个洞，把很多卖不出去的牛油果埋起来。我们不得已放弃这些在去年有商业回报，而今年没有价值的水果。这对果农的账本底线有很大的影响，一些果农今年在亏损。”

  “令人失望的是，用来生产牛油果的资源非常高，而且非常昂贵。果农投入了时间、精力、费用、化肥和水，但这完全变成了浪费。”

  国内生产的水果如此之多，像Vic这样的种植者不禁要问，为什么主要零售商还在从新西兰进口水果。

  行业多个方面数据显示，每周都有成千上万盘的海外水果进入澳大利亚超市的货架上出售。

  Vic说:“在澳大利亚销售的水果有20%是进口的。业界告诉我们的超市，澳大利亚的农产品会有足够的产量，但他们似乎忽视了这一点。”

  “我们需要让零售商同意100%销售澳大利亚水果，尤其是在昆州。他们正在剥夺澳大利亚消费者购买澳大利亚水果的选择权。你原本会认为，我们的超市会全力支持澳大利亚生产商，尤其是在这种困难时期。”

  澳大利亚牛油果协会首席执行官John Tyas希望，随着澳大利亚作物达到持续自给自足的生产水平，主要零售商将逐步停止进口。

  “我们可以很容易地供应澳大利亚今年所需的所有牛油果。但我想新西兰已经向澳大利亚出口水果很长一段时间了，他们不可能一夜之间就停止出口。”

  John表示，随着澳大利亚水果产量的增长，牛油果行业组织希望看到水果进口逐步停止。

  他说:“我认为，这最终将是未来几年会发生的事情，因为我们每周都能满足市场需求，所以对这种产品的进口需求将会减少。”

  虽然出口市场将是平衡未来国内供应过剩的关键，但与海外市场建立稳定的贸易关系将需要时间。

  许多国际市场已在从智利和秘鲁等成本较低的竞争国进口水果。这个季节前所未有的货运和物流挑战使得进入海外市场变得更困难。

  种植者Vic表示:“现在很难得到集装箱，空运费用也非常昂贵，因此目前的出口市场极其困难。”

  在全国范围内，牛油果今年的收成有望达到12万吨，比2010年的39600吨有所增加。

  公司经理Alan Blight担心，供应过剩将成为一种新常态，因为全国只有一半的牛油果树种植已到成熟期。

  他说:“今年的生产条件很好，但也有很多已经种下的树今年没有收成。地上有那么多树，很难想象人们将来会靠牛油果赚到钱。”

  他说:“从来就没比现在更好的机会让人们来尝试牛油果，希望我们大家可以从今天开始养成这个习惯，对牛油果吃上瘾。”