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小龙虾价格又飙涨 大龙虾最高时卖到39元一斤
发布时间:2023-09-12 作者: 资讯中心

  又到吃小龙虾的季节了!很多美食店纷纷推出小龙虾,麻辣小龙虾配啤酒非常美味,大家也知道小龙虾非常抢手。但是,现在小龙虾价格又飙涨了!有部分小龙虾比去年涨幅达60%,据悉,一些大龙虾最高时卖到39元一斤。

  小龙虾是夏季非常受欢迎的一种美食,吃着小龙虾,喝着啤酒,是一件非常享受的事情。其中小龙虾的价格是大家最关心的问题。由于产量低需求旺,小龙虾价格又飙涨了!虽然价格不菲,但是,销量仍然很好。

  最近几年,各地的小龙虾餐厅如雨后春笋般崛起,一时间小龙虾消费热席卷全国,以至于去年出现了多地断货的现象。眼下,正是小龙虾上市的季节,在小龙虾的主产区湖北省潜江市,我们的记者看出,今年那里的小龙虾价格依然维持着上涨的态势,一些高等级的小龙虾价格,涨幅甚至达到了60%。

  记者出镜:这里是中国龙虾交易中心,作为全国最大的龙虾交易市场,2017年这里的交易金额达到20多亿元。

  现在虽然是上午的十点多钟,但是我们正真看到前来这里采购龙虾的客商络绎不绝,比起往年采购高峰足足提前了一个半小时到两个小时。

  湖北省潜江市小龙虾经销商:规格货的价格在36元左右,去年只有25元。经销商表示,小龙虾交易通常按照个头大小来区分等级,大体上分为统货和大、中、小四个类别,今年大龙虾最高时卖到了39元一斤,比去年上涨了60%。虽然价格高涨,但需求却持续扩大。

  湖北省潜江市小龙虾经销商:比如之前很多客户的真实需求是3000斤的,今年就成了5000斤了,采购量很大。

  由于消费者的需求旺盛,很多加工公司、餐饮店都提前采购小龙虾,更造成小龙虾的热销。与此同时,产量却没有同步增加,记者在湖北、江苏等小龙虾主产区了解到,今年初南方的极寒天气导致小龙虾长势缓慢,也就造成小龙虾上市较晚。中国水产流通与加工协会多个方面数据显示,全国范围内,目前小龙虾已上市数量与去年相当,但需求同比增加超过30%,供需严重失衡导致价格飞涨。

  小龙虾价格的一路飞涨,让养殖户们的钱包也鼓了不少。伴随着对市场行情的看好,多地的农民都纷纷加入了“养虾热”的大军,而小龙虾的养殖面积在这几年,更是呈现出了爆发式的增长。

  湖北省潜江市赵脑村的赵甫军:从2014年开始养殖小龙虾,当时潜江试行在稻田里养虾,因此每亩地的收成既有水稻又有小龙虾的,他的收入也翻了几倍。按照今年的价格,他40亩地的收入能够达到24万元,其中八成来自小龙虾。由于今年大个龙虾的价格持续上涨了50%,他由此多增加了几万元的收入。不仅行情好,而且还不愁卖。

  湖北省潜江市赵脑村小龙虾养殖户赵甫军:以前是我们自己去市场卖,今年都不用,商贩上门来收,抢得要。

  赵甫军和记者说,由于最近商贩抢购虾,原来一天收购一次的常态也改为一天两次。晚上八点,今天的第二次收购开始了,附近几个村的养殖户带来了一百多箱小龙虾,苗场村的郭孝斌和记者说,这么好的行情他根本没想到,在2013年潜江稻田养虾试行时,他并不看好前景没敢加入养殖的行列。第二年他按捺不住了。湖北省潜江市瞄场村小龙虾养殖户郭孝斌一看行情那么好,看着风险并没有想象的大,就开始养殖了。

  几分钟,郭孝斌就卖了十几箱货,往年这是不可能的,由于眼下正值小龙虾刚上市,大个头的虾更是受青睐,因此他把大虾留在最后。

  郭孝斌说,由于今年小龙虾加工公司、餐饮店、商贩需求都很旺盛,行情火爆,一箱小龙虾几个商家抢购的情形很常见。很多养殖户和公司看到了市场机会,因此,现在潜江养殖龙虾的土地每年以40%以上的速度在增加,承包费用也在逐年上涨。

  一些没有在本地承包到土地的养殖户,开始走出去,前往江西、安徽、四川等地承包稻田养虾。以江苏宿迁为例,当地稻田养虾的面积已经从去年的3万亩猛增至15万亩,是去年的5倍。

  中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会副会长聂晓峰:现在全国范围内,小龙虾的养殖面积达到一千多万亩,今年面积同比扩大了30%多。

  炎热的夏季,吃货们都喜欢剥着小龙虾,喝着冰镇啤酒,与三五个知己约在一起聊聊天。目前属于小龙虾消费旺季,有不少消费者反映,价格比过往便宜了不少。不过,才实惠没多久…

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