又到了一年小龙虾的旺季。在成都的一条巷子里有一家小龙虾品牌——【爆爆小龙虾】实力不容小觑，用一道“秘制麻辣虾尾”做招牌，主打特征小龙虾，敏捷成为外卖月售9999+的万单店，火爆全网。

  在4月份仍是小龙虾冷季的时分，爆爆小龙虾日营收都能到达6w！不可思议在旺季的时分，这家仅20平的小龙虾店日营收可以到达多少！

  现在，创始人计划仿制这种‘堂食+外卖’的双线盈利模式，仿制成功经验将门店开向全国，所以现在很多在招募合伙人，最近关于加盟优惠的活动力度也特别大，就期望可以让更多餐饮人可以真实完成挣钱的愿望，将成功经验带给咱们！

  当咱们听到这个数字的时分，都认为老板说错了，其他店一天就1、2万，爆爆小龙虾却是人家的好几倍！是怎样的一家店，如此火爆？

  以习惯年代开展的餐饮新模式来运营，即便在疫情期间，堂食很受影响的情况下，爆爆小龙虾的外卖事务也能撑起一家小店！爆爆小龙虾靠一份“秘制麻辣虾尾火爆网络，分量大，价格实惠，滋味好！回头客极多！

  从小龙虾动身，研制其他品类菜品，如干锅、烤鱼、烧烤等，以“主产品+副产品”方式运营小龙虾门店，顾客吃的更丰厚，客群也更广，客流量也更大。

  由于招牌虾尾的聚客效应，加上做特征烤鱼、干锅等，人气一向不减，每年5月到10月，日日爆单！

  4、“口味的复刻、菜品标准化、扩张人才储藏”种种问题都是走连锁有必要面临的，所以后来创始人直接原物料由总部配送，菜品一致标准化，削减差异化！

  为了让招牌虾尾口感愈加丰厚深入，团队对原物料的选购极端严苛，辣椒、花椒、香料都是通过精挑细选下，优中选优，让菜品的滋味得以完成 。确保每一道菜都能百分百高度复刻，并且在功率上，秘制虾尾8分钟即可出餐。

  爆爆小龙虾，靠的是对菜品质量的坚持，新连锁思想下的传承和立异，走向全国，走向未来！回来搜狐，检查更多