长沙的夏天，小龙虾是名副其实的主角。跟着气候转暖，喜欢吃小龙虾的市民们发现，超市、菜商场开端逐步见到小龙虾的身影。水产商场的商户们开端集合起来出售小龙虾，湖南的小龙虾产地南县也早已热烈起来。

  上星期六，市民陈女士家又做了口味虾尾：“又吃虾尾了。”她开心肠发了一条朋友圈。

  “之前在岳麓区的菜商场买过一次，16元一斤，这次在四方坪买的，12元一斤。巨细差不多，感觉价格在下降。”陈女士说。

  4月21日，记者来到长沙市马王堆水产商场，只见各家商户都在店肆前专门摆出小龙虾，出售台排成一整排，分外热烈，这是归于小龙虾季特有的局面。塑料箱里，巨细不同的小龙虾非常活泼。只需见人接近，商户们都热心地招徕生意。

  “这个小的适合做虾尾，10元一斤，早几天要12元一斤的。”商户刘先生和记者说。刘先生将小龙虾按巨细分类，最廉价的10元一斤，依照巨细价格逐步上台，还有16元、18元一斤的。个头最巨细龙虾，钳子丰满，似乎披着赤色铠甲，分量到达7钱以上，价格到达四五十元一斤。“都是清水虾，品种都是相同的。大多数来源于湖南和湖北。四五月份是旺季，现在价格很适宜。”刘先生说。

  不少前来选购的是餐饮店老板。“虾尾应该买哪种？口味虾选哪种？”面临这样一些问题，刘先生热心引荐：“虾尾买10元一斤的就能够，口味虾18元一斤的。这种最大的能够做油爆虾，虾钳能够独自做！”

  早上九点半，长沙圭塘社区的一家生鲜超市，小龙虾现已所剩无几。超市工作人员给剩余的小龙虾贴上了特价16.8元一斤。“本来卖20.8元一斤，好的都被选完了，现在降价。”超市工作人员告知记者。

  不过小龙虾上了餐桌，就“身价倍增”了，做成口味虾、油爆虾后，一份口味虾价格上百很正常。在外卖渠道，如“大虾驾到”，一份口味虾价格为134元，重1000g。“老长沙龙虾馆”，一份2人份口味虾，价格为98元。“彭律虾城”500g口味虾198元。

  这个时刻，湖南闻名小龙虾产地，益阳南县愈加热烈。4月18日，南县白鹤堂村的小龙虾交易中心，小龙虾养殖户们把一筐筐小龙虾码放好，过称、分检、查验、加冰、打包装，局面非常热烈。

  早在3月初，南县小龙虾现已上市。“现在的价格比刚上市时廉价多了。”南县小龙虾协会会长陈亮堂表明，在南县，3月份3-5钱的小龙虾要50-60元一斤，现在只需15、16元左右；7钱以上的价格到达了110-120元一斤，现在只需37、38元左右。“到了五月份，价格还要再降。”陈亮堂说。

  让养殖户们快乐的是，尽管现已多地产生疫情，但小龙虾的商场行情报价反而比上一年同期更好。作为小龙虾产地，南县年年都会迎来全国各地的收买商，广东、海南、上海，简直全国各地都发货，每年不愁出售，卖给收买商一般按“统货”核算，即不按个头巨细，统一过称。“上一年这样一个时刻段统货价格11、12元一斤，到了5月价格跌到了7元一斤。本年商场行情报价好，现在统货15、16元一斤。5月价格仍是不知道，但即使像上一年相同跌倒7元仍是有钱可赚。”陈亮堂告知记者。

  陈亮堂还表明，由于南县出售火爆，南县的收买价有时候乃至高于长沙的水产商场。