随着气温不断攀升，让人不禁感慨，夏天来了，吃夜宵的日子来了，夏日宵夜的C位小龙虾也要来了！坐在排挡上吹着大风扇，套着手套，大口啃着面前不锈钢盆里鲜红透亮的小龙虾，面前的虾壳堆成了小山……

  作为中国餐饮界“第一网红”的小龙虾，绝对是夏天的代名词。几乎在所有城市搜索美食排行榜，小龙虾都能占据一席之地，据资料显示，除西藏外，每个省份都已被小龙虾占据。

  有资料显示，我国人民1年能轻松吃掉87.93万吨小龙虾！仅仅在6月夜宵时段的短短3小时，全国就有1500吨小龙虾以外卖形式被送进了吃货的嘴里。小龙虾产业的盛行甚至还发展出了新兴职业——剥虾师！只要能在半小时内剥1.5公斤小龙虾，剥4小时就能获得150元到200元报酬，还成为了颇受白领欢迎的兼职工作。

  吃货们的狂热使得小龙虾产业水涨船高，2015年小龙虾总产值还不到1000亿，发展到2018年已高达3500亿，有业内人士指出，小龙虾净利润高达40%左右。庞大的市场规模和不断疯涨的销售额，吸引各路资本纷纷入局。2018年，湖北潜江的“虾皇”餐厅拿到3000万元融资，麻辣诱惑旗下品牌“热辣生活”拿到1.6亿元B+轮融资……甚至有更多其他餐饮企业也跨界推出了小龙虾产品，比如肯德基的小龙虾鸡肉帕尼尼，必胜客的麻小比萨、麻小意面，良品铺子的即食小龙虾，还有很多小龙虾月饼、小龙虾青团等。

  食客和餐饮企业对小龙虾疯狂追捧，热情长盛不衰，且小龙虾行业相对分散，未形成稳定产业格局，发展空间巨大。这一切都预示着未来还将有一大批餐饮老板们投身其中，而想做小龙虾生意，第一步就得学会做小龙虾，这就是一片广大的市场。有着小龙虾烹饪技术和小龙虾店管理干货的老师们，大可以趁此时机搭载国内领先的知识付费技术服务商，如创客匠人等的系统，入局知识付费市场，把自己的经验和技术内容变现。

  餐饮老师们先在创客匠人的知识付费系统上搭建自己的在线知识店铺，然后就可以把小龙虾烹饪秘籍以图文、视频的形式上架到店铺中了。以创客匠人的客户楚湘情小龙虾举例，他们专门聘请了龙虾制作团队教学，把油焖大虾、金牌蒜蓉虾、极品卤虾、十三香小龙虾、麻辣小龙虾等制作的过程，分系列整理成付费课程上架。

  此外，还专门推出了其他受欢迎的菜系烹饪课程，详细讲解具体的烹饪手法和需要注意的几点。除了烹饪课外，餐饮老师们还可以把自己的开店经验和需要注意的几点也制作成图文、视频课程。只要是课程内容优质有干货，加上在线课程方便反复观看，高效又省时的优点，推出后一定会广受好评。

  考虑到烹饪学习耗材较快，学员们频繁、零碎购买耗时耗力，创客匠人特地打造了在线“商城”，老师们可以把烹饪课配套的材料和厨具等在线上商城中售卖，一方面方便学员一站式购买，另一方面也给老师们新增了一条创收渠道。

  为方便餐饮老师们管理学员，创客匠人还提供“社群”功能，老师们可以把学习不同主题课的学员分到不同的社群中，在社群里与学员互动，分享他们要的课程，也方便实时解答学员在学习过程中的疑惑。这样不仅仅可以调动学员的学习热情，也方便学员间互动，营造良好的学习氛围。

  社群会聚集相同爱好和需求的人，而现有学员的朋友圈很可能就隐藏着巨大的“宝藏”，餐饮老师能够正常的使用创客匠人的砍价、拼团、好友助力等活动，一方面给学员们一些优惠，另一方面也可以挖掘学员社交圈里有相同学习需求的隐藏客户。

  这一个夏天，让食客们好好享受小龙虾的美味，也让餐饮老板们美滋滋地收获小龙虾带来的巨大利润，而有这方面内容干货、会煮又会开店的餐饮老师们，也绝对不能错过这个最好的时机，赶紧搭载一个系统稳定、功能强大的知识付费技术服务商，入局知识付费，实现内容变现吧！返回搜狐，查看更加多