香炒龙虾尾：葱姜蒜整理洗刷洁净之后切好备用。洋葱切丝备用，这样洋葱的滋味会更充分地发出出来，让龙虾尾的滋味更好一些。龙虾尾要先冻结，然后多冲刷几遍，随后用料酒和盐抓匀之后腌制一下，这样会愈加的入味一些。起锅烧油，油温七成的时分把切好的葱姜蒜下到锅中翻炒，然后下郫县豆瓣酱，要把红油给炒出来，随后下黄豆酱炒香味来，最终放入虾尾进行翻炒。龙虾尾进锅之后要敏捷的和其他的调味料翻炒均匀，然后下啤酒和清水，量要淹过食材为准，参加生抽、老抽、蚝油、盐、糖，然后改成中小火慢煮。煮到汤汁变少之后参加洋葱丝翻炒均匀。洋葱变软之后放香菜段就能够出锅了。

  香炒龙虾尾：葱姜蒜整理洗刷洁净之后切好备用。洋葱切丝备用，这样洋葱的滋味会更充分地发出出来，让龙虾尾的滋味更好一些。龙虾尾要先冻结，然后多冲刷几遍，随后用料酒和盐抓匀之后腌制一下，这样会愈加的入味一些。起锅烧油，油温七成的时分把切好的葱姜蒜下到锅中翻炒，然后下郫县豆瓣酱，要把红油给炒出来，随后下黄豆酱炒香味来，最终放入虾尾进行翻炒。龙虾尾进锅之后要敏捷的和其他的调味料翻炒均匀，然后下啤酒和清水，量要淹过食材为准，参加生抽、老抽、蚝油、盐、糖，然后改成中小火慢煮。煮到汤汁变少之后参加洋葱丝翻炒均匀。洋葱变软之后放香菜段就能够出锅了。

  1、香炒龙虾尾：葱姜蒜整理洗刷洁净之后切好备用。洋葱切丝备用，这样洋葱的滋味会更充分地发出出来，让龙虾尾的滋味更好一些。龙虾尾要先冻结，然后多冲刷几遍，随后用料酒和盐抓匀之后腌制一下，这样会愈加的入味一些。起锅烧油，油温七成的时分把切好的葱姜蒜下到锅中翻炒，然后下郫县豆瓣酱，要把红油给炒出来，随后下黄豆酱炒香味来，最终放入虾尾进行翻炒。龙虾尾进锅之后要敏捷的和其他的调味料翻炒均匀，然后下啤酒和清水，量要淹过食材为准，参加生抽、老抽、蚝油、盐、糖，然后改成中小火慢煮。煮到汤汁变少之后参加洋葱丝翻炒均匀。洋葱变软之后放香菜段就能够出锅了。

  2、蒜香龙虾尾：煮锅水开放入龙虾尾，煮1分钟龙虾尾捞出备用，炒香葱姜蒜末放龙虾尾，放料酒、盐、五香粉，煸炒。蒜香龙虾尾的过程加少量水，大火煮至收汁，撒葱末即可关火。

  3、蒜苔炒龙虾尾：蒜苔准备好，龙虾尾我是买的冷冻的，需求拿出来室温冻结，一红一绿，调配的很美观；蒜苔洗净去头尾，切成小段，姜切大片，龙虾尾洗净后去一部分壳，去虾线，若不想去壳也能够，我是为了孩子们吃便利；炒锅上火烧热，放食用油，油热后放姜片炒香；把龙虾尾放进去翻炒；虾尾翻炒后会略微有点出汁，这时分烹入料酒（能够多放点），再放一点生抽酱油（少放点），大火翻炒，让虾肉炒熟出香味；再放进切好的蒜苔，放少量盐，翻炒，能够恰当加一点热水，让锅里有点水汽，大约翻炒一两分钟；蒜苔入味，汤汁收浓，这道菜就能够出锅了。

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  香炒龙虾尾：葱姜蒜整理洗刷洁净之后切好备用。洋葱切丝备用，这样洋葱的滋味会更充分地发出出来，让龙虾尾的滋味更好一些。龙虾尾要先冻结，然后多冲刷几遍，随后用料酒和盐抓匀之后腌制一下，这样会愈加的入味一些。起锅烧油，油温七成的时分把切好的葱姜蒜下到锅中翻炒，然后下郫县豆瓣酱，要把红油给炒出来，随后下黄豆酱炒香味来，最终放入虾尾进行翻炒。龙虾尾进锅之后要敏捷的和其他的调味料翻炒均匀，然后下啤酒和清水，量要淹过食材为准，参加生抽、老抽、蚝油、盐、糖，然后改成中小火慢煮。煮到汤汁变少之后参加洋葱丝翻炒均匀。洋葱变软之后放香菜段就能够出锅了。

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