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龙虾尾的家常制作方法
发布时间:2023-09-16
作者: 产品中心
1、原料:龙虾尾一斤,葱姜蒜适量,郫县豆瓣酱适量,料酒两勺,黄豆酱适量,生抽两勺,老抽两勺,蚝油一勺,白糖一勺,香菜适量,洋葱一个,啤酒一罐,盐适量。
3、洋葱切丝备用,这样洋葱的滋味会更足够地发出出来,让龙虾尾的滋味更好一些。
4、龙虾尾要先冻结,然后多冲刷几遍,随后用料酒和盐抓匀之后腌制一下,这样会愈加的入味一些。
5、起锅烧油,油温七成的时分把切好的葱姜蒜下到锅中翻炒,然后下郫县豆瓣酱,要把红油给炒出来,随后下黄豆酱炒香味来,最终放入虾尾进行翻炒。
6、龙虾尾进锅之后要快速的和其他的调味料翻炒均匀,然后下啤酒和清水,量要淹过食材为准,参加生抽、老抽、蚝油、盐、糖,然后改成中小火慢煮。
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