近日，罗永浩在直播间卖出的小龙虾因为生产日期引发争议。有不少消费者表示，收到的小龙虾生产日期为去年五月，“如果买的时候知道是一年前的，我必然不会买”。 4月9日，罗永浩在微博回应称，每年五至七月是小龙虾的最佳捕捞季，液氮速冻小龙虾的保质期是18个月，去年五、六、七月份产的，目前离过期还有7、8、9个月，“个别用户收到时发现有包装袋漏气或涨袋的，请联系北京信良记的官方客服退换货。在我的微博下反应问题的，我们也会安排北京信良记的客服人员及时解决。”

  不过，有业内知情人士向南都记者透露，小龙虾的存放时间正常的情况下都是18个月，但信良记这类油炸小龙虾最好的口感在3-6个月，存放过久虾肉、锁鲜度都会受到影响。

  对于小龙虾的生产日期问题，位于湖北的小龙虾生产商洪某告诉南都记者，4月是小龙虾的产卵期，当下的小龙虾产量非常小、价格又很昂贵；从5月中旬到8月才是小龙虾成熟期，这时的小龙虾价格相对来说还是比较便宜，这也是生产小龙虾的加工厂开始做大规模收获、生产的时候，“现在全网卖的小龙虾没有一家不是去年的货”。

  对于18个月的保质期，洪某认为非常正常，“这些小龙虾其实在使用上面是没有一点问题的。因为所有的小龙虾都会经过液氮冻过，之后都会存入零下20度的库房里面。生产的过程中就已经进行一些杀菌、消毒的处理了。所有产出的小龙虾都是18个月保质期。”

  但也有业内知情的人表示，信良记此次出售的小龙虾早已经错过了最佳赏味期。位于湖北洪湖的小龙虾商家刘女士告诉南都记者，小龙虾的存放时间正常的情况下都是18个月，但目前小龙虾工厂的生产分为三种：一种是五月新虾上市后，生产的新鲜活虾；第二种就是供餐饮的货，小龙虾送来后就会用清水冻起来，再送到餐饮店进行复热；第三类就是信良记生产的这类油炸小龙虾，“油炸的话就是生产的时候已经过了一遍油，所以汤汁会比较少，口感比清水冻住的稍微好一点，但是油炸的这种小龙虾一般存放时间是3-6个月”。

  刘女士透露，这类油炸小龙虾理论上保质期能够达到18个月，但油炸工艺最好的口感在3-6个月，存放过久虾肉、锁鲜度都不是很好；而用水冻住的虾，在解冻后才进行烧制，虾肉里的水分会保存得比较好，“所以很多工厂都是在小龙虾上市的时候大批量囤积，把小龙虾冻起来，何时要烧制了、何时要做成调味虾了，再把它进行解冻、烧制”。

  南都记者留意到，近期有多位主播在直播间卖小龙虾，均因为生产日期的问题遭到消费者吐槽。

  此前淘宝头部女装店主Anna首次试水电商直播，有消费者指出在其直播间买到的红小厨小龙虾生产日期是去年5月，在消费的人提出想要退货的时候，商家以小龙虾是生鲜产品为由拒绝退货。

  红小厨、信良记等小龙虾的天猫旗舰店，均有消费的人在评论区指出小龙虾是去年生产的，“最让我介意的是日期是19年6月，一年半保质期，本来还以为是先做顺丰发货、短保质期的”。

  按照洪某的说法，市面上80%的小龙虾都是湖北生产，目前很多小龙虾加工厂都面临着大量的库存，“本来假如没有这次疫情的话，年前和年后是会销售掉大量小龙虾的，因为过年期间大家都愿意去买，但因为疫情就没有卖掉”。

  洪某告诉南都记者，他的品牌目前也接到了许多顾客投诉，“站在我们商家的角度，你说今年虾子现在这么贵，我库存那么多的小龙虾，有好几百万的货，我不可能去生产新虾。”

  有电商业内人士认为，主播带货成了小龙虾厂商清库存的方式，“去年小龙虾价格低，厂家应该采购了很多囤着。销售一下子没有消化掉这么多，所以现在要用直播清掉”。

  刘女士向南都记者透露，她也曾考虑过通过直播带货，但在和几个主播沟通后放弃了这个想法，“直播带货要把价格打得很低，主播佣金收得又很高，有的还要坑位费，其实商家都是亏本的。我也不知道为啥那么多人愿意去做”。

  刘女士表示，她的品牌目前做的是全渠道销售，线下超市、社群、电商等渠道都有售卖，并且都不愁卖，“所以我们不会把价格打得很低，因为各个渠道也会比价”。

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