的椒锅锅究竟谁还没吃过!一直以来以好味道、好食材以及超高的性价比圈粉无数,使用猛火爆炒的后厨更给店铺增添了十足的烟火气,是不少魔都人想吃麻辣香锅时的第一选择。
最近开在互联宝地的新店,还在试营业期间就开始大排长龙,是实打实的人气王!就算只是路过,也会被香气和人气吸引住,加入等待美味的排队行列当中~
这里的每一锅麻辣香锅都是当场现炒,有多位厨师坚守后厨,在拿到客人菜品之后他们会先将水煮或油炸的食材分类,再分工进行操作。
调味肉类上浆炸制锁住肉汁,蔬菜和原切肉类直接汆煮保证断生,最后上灶爆炒,只需30s便能出锅。
伴着蒸腾的白烟和勾人的香气,一份盛满锅气的麻辣香锅便完美诞生,光是闻着就够人口水直流。
除了猛火爆炒之外,椒锅锅还提供了超丰富的各色食材,整整齐齐躺在冷柜中,每隔一段时间就会补一次货,保证客人随时能吃到新鲜的菜品。
肉食动物直奔荤菜区大选特选,比脸还长的牛蛙必须要安排上!牛蛙会在后厨被切分成块儿,然后码上面浆,先炸再炒,肥硕的蛙肉细嫩紧实,挂满酱汁更加诱人。
整切大片五花肉,以完美的五花纹理贯穿,汆烫一下就能炒制,一层叠一层裹住米饭吃,满足到眯眼睛。
鲜虾现场开背爆炒,一定要先嗦一下外壳儿上的酱汁再扒皮开吃。虾肉脆嫩弹牙,麻辣之余也不失鲜甜。
靠螺蛳粉出圈的炸蛋如今红遍大江南北,火锅、冒菜、麻辣拌...... 哪都能找到它的身影。在麻辣香锅的盛宴中也不能少了它!炒制后的炸蛋会吸满汤汁,有了它连吃三碗饭也不过分。
每日打蛋,新鲜现炸,厨师为了能够更好的保证炸蛋的形状完美,色泽金黄,每炸4-5块就要换一次油。
把藕合做到麻辣香锅里的搭配并不多见,但在椒锅锅就能吃到。会比纯纯的藕片多一丝肉感,层次更为丰富,同时也是当天现做,新鲜吃得到。
用整只鸡腿去骨切丁调味的鸡腿肉,颇有些在吃辣子鸡的感觉,肉汁被锁在脆壳儿里,用牙齿略施压力就能get飚汁的鲜嫩。挑出满满一大碗,吃着才过瘾!
鸡翅、猪排、掌中宝......还有非常多当日调味现制的美味食材要等你亲自解锁~
讲究荤素搭配的话,别忘了再去素菜区选几样蔬菜,每日原产地直供,光是看着都水灵!
椒锅锅共有4种锅底,4种辣度可以再一次进行选择,能吃辣的可以直接选大辣麻辣,爽麻鲜香,一口入魂!
此外,还有顺德酱皇、迷踪豆豉、秘制咖喱,吃不了辣或想换换口味时也不头疼,关键是直接免了锅底费,就算是两三个人一起去也可以尝到不一样的锅底哦~
能把米饭直接印在招牌上是多有底气?椒锅锅只用来自哈尔滨五常的当季新米,160天慢生长,对比起普通大米,口感更加软糯香甜,而且含有非常多的维生素和矿物质。
再用木桶古法蒸制,每一粒都有着白玉般的细腻光泽,就算是空口吃都润泽回甘,搭配上麻辣香锅更是美味加倍!
今年椒锅锅猛开了不少新店,还在试营业期间的杨浦互联宝地店,内外空间加起来足足有130㎡,还是标志性的橙白主色调,整体宽敞明亮,用餐舒适度超高~
椒锅锅的门店现在6区全覆盖,超多商圈都有它的身影,最近还有5.9折的限时折扣,全城门店都通用(巴黎春天店、尚悦湾店、南阳1931店、吴江路店13 点后可用,其他门店全天可用),人均不到50就能吃到扶墙而出,爱吃麻辣香锅的友友们别错过啦~
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
移英乱港分子终于想“乱英”了?英政府大幅调高BNO相关联的费用引不满,“黄圈”内讧有人提出抗议
工作人员回应岳阳机场停车场禁特斯拉入内:会对旁边的环境录像,员工的也不能进
2025 电动款 MINI John Cooper Works 汽车路测照片曝光
小米 MIX Fold3 手机拥有双长焦:3.2X 人像镜头 + 5X 潜望式长焦
小米高管:小米平板 6 Max 内置“PC级”WPS等新特性无法“下放”
一加 Ace 2 Pro 手机预热:支持新新一代 Wi-Fi 7 协议
...