春天是很多人都十分喜爱的一个季节，因为到了春天万物复苏，各种各样的水果蔬菜都争相上市，而且春天的时候天气也是非常好的，晴空万里，特别是对于一些吃货来说，随着春天的天气慢慢的升高慢慢的夜市的生活也是慢慢的变好了，当然对这些吃货来说是最有口福了，特别是现在每当到了夜市摊上的时候有时常常想到各种各样的美食也是特别受，这些吃货都喜欢，特别是炒虾尾，对于很多人来说到了夏天的时候，只要去夜市上吃饭必不可少的就是这个炒虾味。那么夜市上的这些炒虾尾竟然这么受欢迎，但是这些虾头到底去哪里了呢？夜市炒虾尾生意如此之火爆，那些虾头都去哪了？老板：别琢磨了！

  其实这个问题不是很多的吃货觉得非常的纳闷，尤其是对于很多人来说，因为夜市上的这些厂家会这么的受欢迎，但是有多少炒虾尾就有多少虾头，那么这些虾头都到底流向了哪里呢？所以说有网友就去夜市上吃炒虾尾的时候专门问一下老板，不过老板也是表示非常无奈的，他告诉我们说其实现在小龙虾在中国的市场是非常混乱的，有一些龙虾基本上都是人工养殖的，那么对这些人工养殖的干净原水里面的这些小龙虾。如果都是活的话，那么卖的时候大多数都是以整个虾价位出售的，不过这种虾的价格相对来说就会高一点。

  但是要是在卖出这些虾的时候，小龙虾就已经死掉了，那么这样的情况下，其实想问下是并不太容易卖掉了，因为我们也都知道虾头里面室友内脏的，所以说对于下头的这个部位来说，如果死掉的话也是会非常容易发臭发新的，所以说这些商家为了可以最大限度保证这些小的期间长度，他们在卖这些虾的时候会直接把虾头给剪掉留下虾尾之后在最快速度的冷冻起来，那么这样就能够网上直接下的新鲜程度了，当然也能确保自己的利益不被受损，而且小龙虾的虾头其实是变质速度非常快的，所以说这些小龙虾被捞出来之后，虾头都是会被大量的及时处理掉了。

  还有一种情况就是在那些非干净水域养殖出来的这些小龙虾，因为这些小龙虾所处的生长环境其实是非常脏的，而且特别不干净，尤其是水质，那么小龙虾的虾头看起来也是特别的黑，这些小龙虾在烹饪熟了之后直接去看，就会看到有黑色的水流出来，看着就会让人觉得非常的恶心，对于卖家来说，他们为了能够增加自己小龙虾的销量，也是选择会提前把这些脏脏的虾头给直接剪掉，只留下虾为冷冻起来，那么冷冻之后的这些虾尾看起来是十分干净水域，养殖出来的这些项目没有任何区别的，而且也能够最大程度的保证自身的利益。

  那么这些被提前剪掉的虾头一种就是被当做垃圾直接丢掉，装到了废品处理的地方，另一种就是把这些小龙虾集起来进行杀菌发酵，这些虾头其实能成为一个非常好的肥料，那么对于市场上来说卖的这个小龙虾，因为干净的水域还有非干净的水域养殖，对于大部分的人来说肯定是不知道，但是他们了解过之后，也只愿意吃一些淡水区域养殖出来的这些小龙虾，所以说老板也是非常无奈的明确告诉那些顾客，哪些是干净水源的龙虾？哪些是非干净水源养出来的龙虾？

  所以说老板也是特别无奈的，告诉我们以后再去吃虾尾额时候，别再瞎琢磨了，因为他们是非常难说出口的。

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