咱们知道，小龙虾近年来称雄夜宵商场，成为烧烤摊上最受喜欢的食物之一。乃至衍生出小龙虾汉堡包、虾仁披萨、小龙虾哥火锅、虾尾盖浇饭等产品。尤其是在长沙、重庆、武汉、上海、北京等城市，吃小龙虾的气氛特别稠密。

  这样就呈现了一个很独特的现象，相同归于滨海区域的上海和广东，为什么上海人很喜欢吃小龙虾，在2020年五一三天期间，上海公民就吃了24万只小龙虾。但广东人对小龙虾好像没有啥爱好，这又是为何？

  广东地处滨海，特别是湛江和潮汕区域，吃海鲜是日常操作，每天早上吃早餐便是虾。人家吃的虾比臂膀还长，价格也不贵，凭啥吃你的小龙虾。小龙虾太小，能够吃的部位虾尾更小，一般都是吸吮汤汁，热量太高。

  在他们眼中，海鲜是很洁净的，可是小龙虾长时间生活在没有活动的水中，相对来说身体比较脏。并且传说中含有重金属，就能难入广东人的高眼了。

  广东人吃海鲜考究清、鲜、爽、嫩、滑。而小龙虾做法一般为油焖、麻辣、香辣、蒜蓉、十三香、卤香等重口味。让广东人吃这么辣，他们得水去冲一下再水，或许用吸油纸擦一下再吃。即便近年来火起来的蒸虾，美味仍然比不上海鲜。

  那么问题就来了，为什么相同作为滨海区域的上海人，为什么又这么喜欢吃小龙虾呢？乃至到了张狂的境地。

  首先要清晰，并不是靠近海的当地海鲜就许多。尽管上海的确有许多海鲜，但大部分都是外地流入的海鲜。其次上海是个经济高度发达的城市，渔业并不是要点开展的工业，再加上上海周边海域大部分都是飞行通道，对渔业损坏比较重。上海市人口又多，所以导致海鲜需求较大，生活水平又高，那么价格天然就比较贵了。

  咱们再看看吃小龙虾最张狂的十大城市（上海、武汉、杭州、南京、深圳、长沙、宁波、温州、北京、合肥）。其间长三角城市上海、杭州、南京就占了三位。为何会呈现这样一种现象？这还要从一个小当地说起。

  作为我国小龙虾工业高质量开展的开创者和领航者，通过20余年的开展，盱眙现已从开始的“捕捉+餐饮”形式开展成为集科研、饲养、加工、餐饮、冷链物流、节庆等为一体的完好工业链。特别是举行小龙虾节庆活动，盱眙至今现已举行了21届，远超第二的潜江。实为将小龙虾这一物种开展成一种餐饮文明的最大功臣。

  盱眙坐落南京都市圈中心城市圈，车程在一个小时之后，与上海和杭州也很近。所以就造成了江苏盱眙、安徽全椒、安徽长丰、安徽霍邱等地的小龙虾首要供给长三角城市。

  而中部“小龙虾城市群”的监利、洪湖、潜江、南县、华容等首要供给给中部的国家中心城市武汉和网红城市长沙。

  以上便是为什么上海、武汉、南京等地的人很喜欢吃小龙虾，可是广东人基本上不吃小龙虾的原因。还有什么原因是小编没有说清楚的，欢迎各位一同沟通共享！